干物屋の美味しいBlog: 大きなのどぐろ！

2005年03月31日

今朝、大きな「のどぐろ」を久しぶりに入荷できました。

先日お伝えしていた「魚の端境期」
やっと抜けてきとようです。

海の中もだんだん暖かくなってきているのでしょう。
今からは赤い魚
「鯛」「甘鯛」「のどぐろ」達の出番です。

今日仕入れたのどぐろ、
工場長の言葉を借りると
「むっちり。ぷりぷり！！」
開いてみての感想です。

思わず
「ぷりんぷりん物語」の歌
「それいけ～ぷりんぷりんぷりん」♪
を口ずさみました(^^ゞ

大きなのどぐろは、年中脂がのっていますが
それが更にましてきたようです。
これからが楽しみ！！
ますます、美味しいなると思います。

投稿者 himono : 2005年03月31日 22:01

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