干物屋の美味しいBlog: 競り！

2005年03月05日

当店工場長は毎朝競りに出かけます。
今は、朝６時からの競りです。
一通り魚を見てから競りに参加するので、
５時過ぎに出かけます。
（これは、底引き網漁の競りです）

その後、７時過ぎから、巻網船の競り。
そして、日によっては、９時からとか、昼前とか
漁協から連絡が入ると出かけていきます。

良い魚を仕入れられる時もありますが、
ぜ～～んぶ、よその店に買われてしまうこともあります。

あ～。買いすぎた！とか
おしいところでダメだった！とか・・・

今日は、あまり良い物がなかったらしく
何も無し・・でした。

競りをする市場には、
魚をとってきた船主さん、競る人、競り落とす人、運送会社の人
氷やさん？、魚箱やさん、色々な人がいます。

今日は、魚箱屋サンから「かじめ」という
海草をもらってきました。

小さく刻んで、みそ汁に
さ～～と緑になって・きれい！

浜の初春の味覚です！！

ねばねばしたとろみがあって、
体があったまるみそ汁になります。

「いのしし肉の内臓」もらったこともあります。

わたしはアウト！！
でも工場長は美味しいといって食べていました。

今度は、「たぬき」はどうね？
と聞かれたとか？

う～～～、勘弁。

どうして、色々くださるかというと
たまに、魚を分けてあげるから？
そのお礼に？

なんとなく、
物物交換まで成り立つ場所らしいです。

投稿者 himono : 2005年03月05日 13:59

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