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2005年07月27日
写真！
先日お客様がお子様の写真を送ってくださいました。
このお客様とのご縁は
お子様の誕生の内祝いを送らせて頂いたときからです。
内祝いの「命名」がお二人！！
そう、双子さんの男の子です。
どんな赤ちゃんなんだろう？
かわいいだろうな～～～
と、送らせて頂く際に
お名前を書かせていただくたびに考えていました。
そしてこのたび送られたお写真！！
子ども(小三）と二人で
思わず
「かわいい～～～～～」
と絶叫してしまいました。
お客さまにお願いして
お客さまの声に掲載させていただきました。
お写真を拝見すると
心がほっこりあったかくなります。
てっきり、メリーゴーランドを２人でながめているのかな～
と勝手に想像していたのですが・・・
愛称「トト」ことお父様を２人で見つめている写真だそうです。
この時のお父様のお顔を想像して
本当に幸せな気分になりました。
赤ちゃんって、本当にかわいい！！！！
「ぼくもこんな風にかわいかった？」
と息子がぽつり！！！
もちろん
「かわいかったよ～～～」と
答えました。
何度も幸せにしていただきました。
友人にこのことを話すと
ちょっと前なら
「もう１人がんばってみたら・・」
なんていってくれてたのに
「河野さん。今度は孫だね！」
・・・・・・・だって(-_-;)
投稿者 himono : 17:33 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月26日
のどぐろの肝！
「のどぐろ」のきもを煮付けにしました。
身も・・・・
ついでに？吸い物も作りました。
のどぐろづくしでした。
何匹も使っていません。
１匹です。
開く前の生の「のどぐろ」貴重品を
いただいてしましました。(^^ゞ
（みなさんごめんなさい。
少し数がまとまって入ったのでお許しを・・・）
開きの「のどぐろ」もちろんですが
煮付けもかなりのかなりの美味しさです。
「肝」も もちろんです！！
新鮮でなければ食べられない肝。
普通の流通形態ではとうてい無理です。
どうにか、この美味しさをお客様にも提供できないものかと
思案中です。
実現させたい。
そう思っています。
投稿者 himono : 00:05 | コメント (2) | トラックバック
2005年07月16日
魚と肉！
先日の「○っちの料理ショー」で
「まぐろ」対「牛肉」があってました。
なぜか家族で見入ってしまいました。
家族全員選択は・・・・・・
肉！！！！！でした。
工場長もです！
実は肉好きです。
(イメージが・・・・・・(^^ゞ
こんな対決の時に必ず
魚についてぶつぶつ言うのです。
「あんなに褒めているけど、
いうほどでもない」
とか
「鮮度いまいち」
とか
「あそこでこんな魚本当にあがるか～」
とか
うるさいうるさい(-_-;)
肉は絶賛です
「うまそ～～～～」
とか
「そろそろステーキでもしようや～」
とか
時々夕方姿をくらました後
お肉かかえて帰ってくるときがあります。
（○○ンコにいってたな～～～）
２枚くらいぺろりと食べます。
でもいつもその後
「やっぱ魚１枚焼いてや」
「え～～もういいやん」
といいますが
結局は焼くことになります。
あの肉はどこに入ったのか？？？？
美味しい物は何でも好き。
これが本当の姿です。
投稿者 himono : 16:12 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月09日
イカの口
イカの口美味しいです(^o^)丿
足の付け根についている丸い物
目ではありません。
口です。
普通の一夜干では取り除かれています。
理由は干しにくいから。
でも当店のはくっつけたままです。
理由は美味しいから。
せっかく美味しいものなので
ぜひ皆さんにも召し上がっていただきたい。
説明不足で召し上がっていない方がいるような気がして
サイト上にも説明を加えます。
口の部分は焼けにくいので
他の部分を焼いた後
もう一度あぶってお召し上がりください。
(硬い部分はお出しください）
１枚に１つしかついていないので
仲良く？お召し上がりください。
我が家では
工場長と息子がバトル？？？
早い者勝ちです(-_-;)
私の口にはいつ入るのか？？？？？
（こっそり自分用を１枚焼く？）
一番人気が口
次は足
最後に身の部分です。
珍味でイカの口だけ集めた物も売られています。
（濃い味がつけられていますが(-_-;)
投稿者 himono : 14:10 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月08日
蟹入りました。
蟹が入りました。
入荷のお知らせではありません(^^ゞ
正確には玄関と勝手口にカニが入ってきました。
外の側溝周辺にも１匹。
どうも先日の雨で側溝にたくさん海の水が流れ込んだらしいです。
当店海の近くです。
カニもきますが、時にはフナ虫までも(-_-;)
ところでカニ（小さなカニです）捕り方ご存知ですか？
工場長直伝をお教えします。
まず、砂浜でカニの穴を見つけてください。
(穴の周りにたくさんの小さな小さなかたまりがあるはずです。
カニの作った団子です。砂の中の餌を食べた後の砂のかたまりです。
団子がまわりにある穴がカニの穴です。）
その穴にかわいた白い砂を穴がいっぱいになるまで
入れてください。
そ～と手で掘っていきます。
白い砂が目印。
白い砂を見失わないように
少しづつ。
すると、そのうちきっと硬いものが手に触れます。
それが、カニ。
すかさず甲羅をにぎってゲット！！！
ぜひぜひ、今年の夏
砂浜で挑戦してみてください。
我が家の家族、みんな結構カニ捕り名人です。
（さすがに大きくなったらとりませんけど・・・・）
特に私は子どもの年齢が離れているおかげで？
かなり熟練を積んでおります。エヘン！！
穴からでてきたカニは大急ぎで海に逃げようとします。
（もちろん横歩きですっごい速さ。カニさんも必死です）
すばやさが必要です。
小さなカニでもはさまれるとかなり痛いです。
ご注意ください。