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2005年08月28日
夏も終わり！！
もうすぐ８月も終わり。
海の色も濃い青に
そして、白い波がはっきりと見えるようになりました。
海からの風が強くなったので、海側の窓を開けるのを
躊躇した時に、あっもう秋！と思います。
さて、夏休みももうすぐ終わり。
今朝は、学校の「奉仕作業」で草刈をしてきました。
（私のした仕事は、草拾い？
草刈機で刈られた草を、ひたすらゴミ袋に詰め込む作業です）
線路下に学校があるのですが、
その、「のり面」が結構広い！！
（でも、校区の中学校はもっとすごい「のり面」で
全国１の「のり面」広さだそうです。・・自慢にはならないけど・・・(^^ゞ
２時間たらずの作業でしたが
なんだか、足ががくがく・・・・(-_-;)
草取り、ガラスふきなどなど、きれいな学校になりました。
５・６年生は一緒に作業したんですが
夏休みの間にみんな大きくなったようで
びっくり！！！
暑い時には成長が早い？？？？
そしてもう１つ。
秋と感じるとき。
工場長がぐ～～～と早寝になります。
朝の競りが始まりましたので
５時前には目覚めます。
で、早寝に・・・・・
秋になったらサマータイム？？？？。です
ここのところカレイの水揚げは好調です。
少しずつ、子持も入ってきています。(^o^)丿
2005年08月26日
デパ地下の干物
行ってきました。
デパートの地下。
（実家に帰ったついで？見てきました）
浜田には残念ながらデパートがありません。
それで、デパートでのお客様の様子も観察してみました。
残念ながら、デパートでの干物の扱いには
かなり、不服です（価格のことは、目をつぶっても・・・）
もともと、冷凍してあったであろう物を
解凍してあるので、ドリップが・・・・
しかも、解凍後おそらく時間がたっているので
塩がまわっている様子。
試食のできるところでは、食べてみましたが・・・
やはり(-_-;)でした。
少しでも、良い状態でお客様の元に届けてもらわなければ・・・
製造者として、悲しいです。
よ～～し直販頑張って、
美味しいものたべてもらうぞ～～～
改めて思いました。
鮮魚売り場の価格の高さにも
ビックリでした。
これでは、魚離れが進むよな～～～～
でもでも、デパ地下美味しそうな物満載。
一人暮らしの方や、忙しい方は利用するのは
うなずけます。
（揚げたての、「ヒレカツ」買って帰りました。
思った以上に美味しかった。
手作りと変わらなかった・・・）
今回のお気に入りは
「生ジュース」
「プラムジュース」飲みました。
とっても美味しかった。
新鮮！！！！！！本物！！！！
「生ジュース」屋さんは、やっぱりお客様も多かった。
今度は野菜系のジュースにしよう！！！
と、決心しています。
（そんなに力いれることでもないか(^^ゞ
2005年08月19日
笹カレイ入荷！！
本日、浜田沖底引き船の今期初水揚げ！！
当店でも、笹カレイ、甲高カレイ、水カレイを競り落とすことができました。
(工場長。がんばった！！よ～～～し＼(^o^)／
で、ただいま１３：００過ぎ、早くも干しの作業に入っています。
今日中に干しあがり、即凍結です（－２４度）
美味しさがぎゅ～～～とつまった新物。
明日から発送できます。(^o^)丿
さて、－２４℃の冷凍庫ですが、
これはもちろん魚を凍結させる為
または、保存するためなのですが・・・・
夏の間、よくペットボトルに水を入れて凍結させます。
（一晩でしっかり凍ります）
保冷材のかわりに大活躍！！！
先日は子どもが参加した「NPO法人おやこ劇場浜田・那賀センター」のキャンプ用に
２リットルのボトル２０本ほど凍らせました。
こんなことしか、お手伝いできないので・・・・・・
このキャンプ、企画は大学生・青年。
そして、大学生、中高生がリーダーです。
大人は見守り組として１人の参加です。
大人が計画したらこうはならないと思うほど
アバウトな計画？でしたが
終わってみると
参加した小学生たちも含めて、
自主的に動いて
子ども達が一回り大きくなって帰ってきました。
帰った日には保護者への報告会もかねた打ち上げ会。
とっても楽しかったです(^o^)丿
息子の一言！！
「キャンプもきのうの飲み会も超面白かった～～～」
「えっ！！飲み会じゃないって！！」
「お酒なかったでしょ(^^ゞ」
「じゃあ、食べ会？
でもジュースあったよ！！」
まあどっちでもいいけど、たのしくってなにより。
ああして、子ども達の世話を楽しんでやってくれる
お兄さん、お姉さん。
みんな、キラキラしてました。
ありがとう～～～～～～
若いっていいな～～～
（そういえば、お兄さんは小学生の元気ぶりを
「若いっていいな～」とおもいました。
ていっていました。・・・・（笑）
参加した小学生が
やがてリーダーに育ってくれること
願っています。
2005年08月12日
干物 新味見要員 あらわれる？？
お盆休みに入らせて頂いています。
そこに娘が帰省。
友達（ということにしています。）と一緒です。
彼は、魚介類は得意ではないとか？
（それって少し問題あり！！）
工場長
聞いて知ってはいたはずですが、
娘に食べさせたい一心か？
はたまたこの機会に自分が食べたいのか？
「さざえ」と「岩ガキ」競り落としてきました。
（日ごろは自家用を競ってくることは
めったにありません。
なにせ、競りの単位は大きいので
食べ手がたくさんの時しか無理です）
初めて食べるそうです。
じ～～と見つめられながら
ん・・・サザエは美味しい！！と(^o^)丿
「岩ガキ」はん・・・全く初めての味 だそうです。
（岩ガキは、電子レンジで５分。
ふたの開いたところにレモンをしぼって・・・・
ぷりり！！パクッ！！！
わ・わたし 大・大・大好きです＼(^o^)／）
ご飯は「サザエ飯」
しかも「カレイの一夜干」しと「のどぐろ開き」も焼きました。
魚きらい？の彼に魚づくしでご接待！！！(^^ゞ
生まれて初めてこんなにたくさん魚類たべたそうです。
さて、「かれい」を食べる時の箸使いに工場長注目！！
いつもの干物味見要員や娘、小学生の息子は
きれいに食べることができます。
し・しかし～～～～～(-_-;)
手元見つめられて く・苦しそう～～～
「まあ、この子達は小さい時から食べなれてるからな。
何事も経験値の差だよ」
と ばっさり。
サザエのつぼ焼きの身を出すことろから
魚の食べ方まで
チェック？？チェック！！！
でも美味しかったといってくれて
よかった！
これで魚克服？？
それにしても、横で苦労しているのを尻目に
いつもの要員は、あいかわらず、
食べる、食べる、食べる
いったい何個つぼやき食べたやら。
(軽く１０はいったか！！）
私は
やっぱり家族が揃うって楽しいな～～
と思っていました。
（ゆっくり女同士で話がしたかったなとも思いますが）
小学生の息子は
泳ぎに行くのも
買い物も
そして、夜のお祭りも
すべてセットでつれていってもらいました。(^^ゞ
とっても楽しそう。
テンションあがりっぱなしでした。
（みんなが帰っていった後の反動が
お・おそろしい 母です）
島根楽しかったかな？
石見神楽に、すごくすごく感激して
かえっていきました。
彼がもう一度我が家にくることあるのか
そして、味見要員として干物を食べる日があるのか？
それはわかりません。
しかし、工場長の心中やいかに・・・
ん・・・男親の気持ちってどうなんだろう？？
世の親と同じく、娘に甘い。
ぜったい甘い。
味見要員への接し方とは
絶対に違う（笑）
それなのに・・・・・・・・・・・・・・・・
「感想は？」
工場長に聞いてみました。
「わからん！！！」でした。(^^ゞ
2005年08月07日
干物 味見要員もどる！
味見要員の息子が夏休みで戻ってきました。
夕飯何にしてやろうかな～と
一応
「何食べたい？」と聞いてみました。
答えは予想を裏切ることなく
「何でもいいよ！！！」(-_-;)
工場長は今日は組合の集まりで夕飯はなし。
で・・・・・・・
そこらのものですませようと・・
でも一応好物も考え
「アサリのみそ汁」
「砂ずりのいためもの」
「かぼちゃの煮付け」
「きゅうりのつけもの」
これに決定！！！
一応夕飯すませました。
そして、私はうつらうつら・・・ちょいと夢の中
その後どれくらいの時間がたったか？？？(^^ゞ
突然
「ね～。魚焼いていい？」
と・・・・
「ん・・・・いいけど。
そうそう冷凍庫に自品（しっぽの切れたなど売り物にならない品）の、のどぐろが入ってるよ～」
と、寝ぼけ声で・・・
とみると、もうしっかりそれを手にもって焼こうとしていました。
で、もう一度めざめると(^^ゞ
「のどぐろ」完食。
炊飯器、から。 でした。
たくさん食べてくれてうれしい(^o^)丿
で、よく朝、冷蔵庫でもう一品。
きゅうりの漬物が半分ない！！！！！
（しかも、包丁で切られたのではなく
ちぎった？？かじった？？？？？？）
許そう許そう。
食べ盛り。
でもただ１つお願いが・・・
もって帰った洗濯物
ソックス４足？？？？
でも４足ではなく
正確には１足と６枚
左右揃っているのは1足だけ！！！！！！！
(残りは微妙にまたはあきらかに違う！！！！）
「ソックス1ペアしかあってなかったよ」(-_-;)と一言
「なぜか、片方ずつなくなるんよね～～～～～へへ・・・」と一言。
○○寮のなぞ？？？？
多分あと数名？数十名？
靴下がこの状態の学生が・・・・・・・
今度から全て同じソックスしか買わないで！！
(色違いも買わないで！！！）
でも、3足１０００円のソックスどうして色違いなんだろう？
同色で3足セット、ってなかなかな～～～い！！！！
探し出して～～～～～～～～