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2007年07月15日
かわいそうな梅干
突然ですが、私、梅干大好きです。
自分で漬けたものもあります。
今年は、忙しくって
手を加えてあげられないのがわかっていたので断念しました。
それで、ではないのですが
購入しました。。梅干。
（ちょっとお付き合いで、甥に買わされた(^^ゞ
南高梅のしそ漬け。
それはそれは、大きな果肉たっぷりのりっぱな梅。
甥っ子にはわるいけど
（別に彼が作っているのではないし、
梅干屋さんにつとめているわけではないのでいいのですが・・・）
まずい＝＝＝＝＝。
どうしてこんなにまずい。
と思うほど、まずい。
原因は、グルタミン酸。
どうして入れる？
せっかくの梅の味をわざわざ変えるの？
塩としそで十分おいしかったであろうりっぱな梅。
かわいそうです。
そういえば、先日お仲間との懇親会で食した
「鯛飯」
これも、見た目は土鍋で大きな粒の米で
美味しそう＝＝＝だったのに
×。
きっと、鯛めしの素。のようなものか
出汁が、本物ではなかったんですね。
（昆布出汁ではなかったんです。きっと・・）
そういうものを使うと、甘いんです。
へんな甘さ。しつこい甘さです。
梅干もこの甘さでした。
残念だな＝。もったいないな＝＝。
りっぱな梅だけに、本当に残念。
我慢して食べるか＝＝＝。