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2009年05月05日

訳あり干物って　何？

訳あり　の　商品が　売れている。
そんなニュースを　ここのところ　良く聞きますね。

訳あり干物　って　いったい　どんな　訳があるのでしょうか？

例えば　干物のサイズに　ばらつきがあるという　訳？
干物に小さな　傷があるとかいう　訳？
干物のサイズが　通常品より小さいという　訳　かな？
　
当店でも　流行に乗じて　
干物　訳あり笹カレイ　２００ｇ入り　　３６０円っていうのを　作ってみました。(^^ゞ
（７～８匹入っているので　１匹あたり５２円となります。）

当店の　訳あり干物の訳は　小さいから。
といっても、ご近所のスーパーで売っている
１パック　４９８円くらいかな？（４～５匹入り）のサイズですが。。。
（訳があるような　ないような・・・・）

スーパーなどより　安く出来る訳は
（これぞ　訳ありですね。）
直販だからです。

それにしても、よくある　訳ありだから　
４９００円のところ　１５００円とか
９０％ＯＦＦとか

あれは　なんだろう？

採算度外視　ってのもありますよね？

訳ありではなく　正規のものだったら　４９００円ってことかしら？
９０％ＯＦＦって　魚の仕入れの価格より　安いってこと？？？

採算度外視　って　お店が成り立つわけがない？？？？

魚を獲る人も　当店のように干物を作っているところも
そして　何より　買ってくださる方も
みんなが　喜べる　売り方ができないものかと　思っています。

安さだけでは　よいものは　できません。
無駄なく　大事に召し上がっていただける干物
そんな干物を作ることで　それが実現できないかと思っています。

そんな　訳ありの干物を　作り続けたいですね。

当店の干物　大事に心を込めて作っています。
そんな　訳あり干物です。

召し上がっていただける方にも　漁師さんや作り手の思い
そして　日本海を感じていただける
そんな　訳あり干物を　作り続けたいです。

余談です。
ケーキとかキャラメルとかから　始まったと思う　訳あり。
あんなに売れたら　訳ありが　足りるのだろうか？？

そんなにたくさんの　訳ありばかり出来るわけがない気が・・・・

職人ならば　訳ありではなく、常によいものを作る努力を
されていると思うのですが。。。。。

例えば　訳ありばかり　売れてしまったら　職人さんは育たないのでは？

そんな気が　どこかでしています。

投稿者 himono : 2009年05月05日 10:32

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