メディア掲載情報

「NHKきょうの料理」に掲載されました。

NHKの「きょうの料理」2006年12月号に掲載していただくページのための取材を受けました。178ページ〜181ページまで「食べちゃえニッポン！この味と〜まれ」のページです。あまり取材など受けたことのない当店。初めての経験がいっぱいで緊張もしました。

NHKきょうの料理

NHKきょうの料理

東京からお見えになったのは3人。NHK出版の方と､ライターさんとカメラマンさん。 3人のとっても暖かな雰囲気に、だんだんとお友達が訪ねてくださった気分での 取材となり、とても楽しかったです。

朝、競りの様子から取材でした。

まだ暗い5時過ぎ、競りの前に「懐競り」について説明しています。

まだ暗い5時過ぎ、競りの前に「懐競り」について説明しています。

その後工場へ移動

「こんな風に掲載されます」とカメラマンさんに説明をうける。（緊張気味の工場長）

こんな風に掲載されます。とカメラマンさんに説明をうける。(緊張気味の工場長)

まだ暗い5時過ぎ、競りの前に「懐競り」について説明しています。

従業員にも説明

その後工場へ移動

手元を撮影。緊張の一瞬。

まだ暗い5時過ぎ、競りの前に「懐競り」について説明しています。

従業員にも説明

その後工場へ移動

手元を撮影。緊張の一瞬。

話が広がり止りそうにないのをどのように止めようかと思案している 私(笑)

はいポーズ！

はいポーズ！

撮影した写真をカメラマンさんとライターさんで チェック!!

撮影した写真をカメラマンさんとライターさんで チェック!!

ご試食中!!出来あがっては撮影。ご試食。

ご試食中!!出来あがっては撮影。ご試食。

カメラマンさん自ら火をおこして焼かれたのどぐろ！！

カメラマンさん自ら火をおこして焼かれたのどぐろ！！

吸い物
吸い物

のどぐろ飯と炊いた後の骨や頭で出汁をとった吸い物！

洋風のどぐろピラフ
洋風のどぐろスープ

こちらは洋風の「のどぐろピラフ」と「スープ」

ライターさんは「のどぐろのオリーブオイル焼き」がお気に入り!!(焼く以外は思いつかなかったとのことでした)

美味しいのどぐろ

取材して頂いている事を忘れそうになるくらい楽しくお話しながら料理し召し上がっていただきました。（調理時間１時間。干物を使うと短時間でできます）

家族4人

最後に家族4人の写真をとっていただきました。4人みんなが目を開いて笑っている写真今までなかったかも…(笑)

とっても暖かい取材で楽しかったです。(^o^)丿
東京から取材に来ていただいた皆さん
本当にありがとうございました。

2007年6月号NHK「きょうの料理」132ページ
なんでも探検隊の取材協力いたしました。

「干物の腹開きと背開き。どうして違うの？教えて干物屋さん!」に
取材協力しました。