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御中元に　干物（乾魚）　のどぐろ蒸し物用（蒸篭付）

干物なのに　鮮魚みたい！！
ほっこり蒸して　召し上がれ！

山陰浜田港水揚げの　高級魚　のどぐろ（400～500ｇおろす前の鮮魚の重さです）を　三枚におろし、
身もアラも　ともに薄塩につけて軽く　干し　急速冷凍して　仕上げました。
切り身　60グラム×４
アラ　　120ｇ前後
直径　１５ｃｍの　竹製蒸篭のセットです。

他の干物との　同梱包も可能です。

ホームページリニューアルいたしました。
新しいホームページで会員登録をされ
お買い物をしていただきますと、次回　お買い物の際から
お使いいただける　ポイントがつきます。
新しいサイトの　のどぐろ蒸し物用（蒸篭付）ページは
こちらから　どうぞ！

干物にすることで、魚の旨みを封じ込めていますの　美味しいです。
また　生の魚を使うより断然調理も簡単。

切り身は　野菜と一緒に蒸して　、
あらは、煮付けに、のどぐろご飯、スープにと　1匹あますことなく
召し上がっていただけます。

魚と野菜で　父の日をヘルシーに過ごしていただきましょう～～

父の日にこちらもぴったり　アジ・のどぐろ・カレイなどの
ボリュームのある干物のセットは　下記より
干物ギフトセット　山陰浜田港Ｂ　２００８ＨＢ　（送料込）　５２００円

干物ギフトセット　山陰浜田港Ｃ　２００８ＨＣ（送料込）　　３８００円

干物ギフト　山陰浜田港Bｃ　　３０００円

どんちっち三魚　カマスセット　　５１００円

和風　洋風　中華風　合わせる素材調味料で　色々な蒸し物ができます。

のどぐろの　切り身を　冷凍のまま　お好みの野菜と一緒に　蒸篭に並べ　湯気が上がって　８～１０分ほど　蒸して　お召上がりください。
ヘルシーで　手軽に　豪華は一品が出来上がります。

大きな画像は　洋風に蒸しました。
材料は　キャベツ・新たまねぎ・スナップエンドウ・グリーンアスパラ・ミニトマトです。
野菜にだけは、ほんの少し塩を振り、全体に黒胡椒を　たっぷり。
のどぐろに、オリーブオイルを　数滴　落として　蒸すこと　１０分弱。

蒸す前です。
そのほか、ジャガイモのスライス
ナス・なども　美味しいと思います。

こちら和風
白菜・みずな・しいたけ・えのき・ニンジン・豆腐です。（鍋物の材料を思い浮かべていただければよいと　思います。）
のどぐろに　少量　日本酒をふりました。

和風　蒸し上がりです。蒸すと　野菜の量が減るので、白菜やみずな　たっぷり　山盛りに入れても　食べられます。ポン酢をつけて　どうぞ！

直径１５ｃｍの　蒸篭は　一人用の土鍋にぴったりの大きさです。下の鍋に　のどぐろや野菜の蒸し汁が　残ります。これに　味つけすると、吸い物やスープができあがります。（ほのかな　優しい味です）

のどぐろは　ふんわり　！！
干物だったなんて　考えられないほどの　柔らかくジューシーな出来上がりです。
野菜も　蒸すことで　量（かさ）が減り　たっぷり　お召上がりいただけます。

材料の野菜を　きのこ類・ゆでたけのこ・白菜等にし　ごま油をふって蒸し
豆板醤等で　ピリ辛にした漬け汁につけて　お召上がりいただくと
中華風に仕上がります。

野菜も美味しくたっぷりお召上がりいただけますので
身体を気遣うお父様への　父の日のプレゼントにぴったりです。

のどぐろのあらも　美味しく召し上がって　いただけます。

丁寧に　３枚におろし、あらも　大事に　干しています。
１匹　まるごと　あますことなく　お召上がりください。

身のたっぷりついた、かまの部分を　ごぼう・昆布と一緒に　煮付けにしました。

身の柔らかさ、脂ののりがおわかりいただけるとい思います。
新鮮な　生の「のどぐろ」と同じ美味しさです。

米を研いで　水・酒・醤油　合わせて　いつもの水加減になるようにしのどぐろのアラをのせて　炊飯器または土鍋等で　炊いてください。簡単です。

のどぐろ飯はいかが？

米　二合
のどぐろのあら（６２ｇ　　煮付けにした　残りのあらです）
出汁昆布　適量（４グラムほどを刻んで　炊き込みました）
酒　大さじ　１
醤油　大さじ１

米を研いで　水・酒・醤油　合わせて　いつもの水加減になるようにし
のどぐろのアラをのせて　炊飯器または土鍋等で　炊いてください。
簡単です。

のどぐろご飯
出来上がりに、骨についている身を少し散らして　出来上がりです

一切れづつ　真空して　お送りします。

身は　６５ｇ前後　４切れ
あらは　１３０ｇ前後　です

切り身は　蒸すだけでなく、煮付けにしたり
ホイル焼きにしたり、工夫次第で　色々とお使いいただけます。

蒸篭には、身だけを入れて　包装いたします。
蒸篭は　水洗いして　お使いください。

蒸篭入りは　ご贈答仕様で　お送りします。

お受け取りの方が、すぐに調理できるよう、上記のお召上がり方をお付けして
お送りいたします。

ふたをした　蒸篭です。

父の日には　茶色のリボンで　

父の日用　メッセージカードご希望のお客様はコメント欄に「カード希望」とお書き添えください。
小さなカードですので、メッセージは２０文字くらいまでで　お願いします。
（カードのデザインは変わることがあります。
ご了承ください。）

のどぐろ切り身の入った蒸篭を箱に入れ、保冷バックに　保冷剤とあらをいれて
お送りします。
他の干物との　同梱包も可能です。

蒸篭のついていないものもございます。３６００円です。
下方からどうぞ！

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母の日に贈られたお客さまから　ご感想をいただきました。

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義母も　母も　とても　喜んでくれました。
電話でしたが　喜びが　十分に伝わってきました。

「美味しいし、簡単だし、ちょっとおしゃれな気分の夕食になったわ～。
こんな風に　魚を食べたことがなかったんだけど
本当に　美味しくって・・・」

「あれ、のどぐろの　干物　よ」　と伝えると
「え～干物なの。」って　びっくりしていました。

ちょっとしたサプライズになって、その上美味しくって。
とっても　よい贈り物になりました。

蒸篭が　後で使えるっていうのも
母の世代には　とてもうけたようです。

ほかの干物も今度　自宅用に注文しますので
そのときは　よろしくお願いします。
期待しています！！

（世田谷区　博美さま）

御中元に　干物（乾魚）　のどぐろ蒸し物用（蒸篭付）