干物　のどぐろ（アカムツ）

天然塩だけでていねいに干しあげました。

新鮮な「のどぐろ」（アカムツ）を添加物を使わずに
天然塩だけでていねいに薄塩に干しあげました。
当店独自の干し加減で焼きやすく、ふっくらと焼きあがります。

大きさは１枚２２ｃｍ前後(120〜160g前後）です。


きつね色になって脂がふつふつとなったら焼き上がりです。

お一人で一枚豪華に召し上がっていただけるサイズです。

目の輝きをご覧ください。

新鮮ぴかぴかの魚を加工しております

お客様からこんな声をいただきました。

昨夜はまず！のどぐろ！を焼きました。
主人は、山育ちで、あまり繊細な味の特に白身魚は、好みません。

が、なんと「美味しい」と声を上げました。
本当に、めずらしいことでした。

普段は、お醤油を、ガーッとかけるのですが、
昨夜はお魚をそのまま食べていました。

これもまたビックリです。
（埼玉県　増田さま）


おすすめレシピ

干物の「のどぐろ」に　オリーブオイルを　少しかけ
ローズマリーを上にのせて、オーブン（250度くらい）で15〜20分焼くだけ。

ちょっと贅沢。のどぐろご飯はいかが？

干物でピラフ？出来るんですよ。

干物の「のどぐろ」に　オリーブオイルを　少しかけ
ローズマリーを上にのせて、オーブン（250度くらい）で15〜20分焼くだけ。

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