干物　手平カレイ　

独特の風味は、懐かしくて深い味わいです。お酒のお供専門のカレイ。干物通の方のカレイです。

３～４枚　８０グラム～９５グラム（１枚　３０グラム前後　　１５～１６ｃｍ）です。

他のカレイと違い素干しです。（塩を使っていません）
あぶるように焼いたあと、しょうゆにつけてお召し上がりください。

今まで、工場長が喜んで自家消費してきました。
「酒の肴にこんなうまいものはない！！」と言っている、自慢の味です。

素干です。（全く塩味はつけていません）鮮度の良い魚だからできる　素干し。
魚　本来の深い味をお楽しみください。
少しだけ　醤油をつけて　お召し上がりいただくと　旨みが引き立ちます。

他のカレイの２倍ほどの時間で干しあげています。
炙るようにして　焼いてください。

寒の時期、熱燗と一緒にどうぞ！！

今日、手平カレイが届きました
先ほど、おいしく頂きました(^^)
初めて、食べましたが　、全然、さかな臭くなく、絶妙でした。

河野さんの乾魚を食べると他のが食べれなくなりますね
幸せな気分になりました

お酒好きの方にはたまりませんね(^^)
（松江市　廣江さま）