干物　開笹（ひらきササ）カレイ（６枚入り）

お酒のおとも。おやつにもぴったり

第２回　ＯＨ！セレクションで　「平野　レミ賞」をいただきました！！
笹カレイを開いて塩（天然海水塩）だけで味付けしています。
（中骨は抜いてあります）
5枚で１袋です。

ホームページリニューアルいたしました。
新しいホームページで会員登録をされ
お買い物をしていただきますと、次回　お買い物の際から
お使いいただける　ポイントがつきます。

こちらから　どうぞ！！
開笹カレイ（６枚入）


忙しい朝にも短時間で焼けるので重宝です。

短時間で焼けます（あぶる感覚でしょうか？）
また、中骨がぬいてありますから
箸を使わず、手でぱくりと食べられます。
（お酒のおとも。おやつにもぴったり。）
忙しい朝にも短時間で焼けるので重宝です。

「温泉カレイ」という名称で見た目は同じようなカレイがありますが
そちらは、「笹カレイ」ではなく他のカレイが使われています。
（味付けも、塩だけでなく、甘辛の味付けです）

笹カレイを使った開きは今のところ当店のオリジナル！
塩だけでの味付けは、ごまかしのない美味しい魚を使っている証！


身の薄いデリケートな「笹カレイ」を開くのは
手間と技術が要りますが、その分、お味は最高！！
くせになる味です。

身の方が透明感がでるほど焼いたら、ひっくり返して皮の方を焼き始めます。大きな写真くらいの焼き色がついたら出来上がりです熱いうちにどうぞ！！！

身の方が透明感がでるほど焼いたら、ひっくり返して皮の方を焼き始めます。
大きな写真くらいの焼き色がついたら出来上がりです
熱いうちにどうぞ！！！

何も付けずに、素あげにしても美味！！（レモンなどかけてお召し上がりください）油の温度が低い状態で（ほとんど暖めていない温度）、「開笹カレイ」を入れると解凍されるとともに、油の温度も上がりますので油はねが少なくカラリと揚がります。

何も付けずに、素あげにしても美味！！
（レモンなどかけてお召し上がりください）

油の温度が低い状態で（ほとんど暖めていない温度）、「開笹カレイ」を入れると解凍されるとともに、油の温度も上がりますので油はねが少なくカラリと揚がります。

お客様からこんな声をいただきました

とっても手間のかかる新製品の開笹カレイ
尻尾を持ってパクパクと、とんころの様に美味しく頂ました。

我が家の定番、絶妙な塩加減抜群！の笹カレイ
焼いてから、身をほぐしご飯の上にのせて
鯛めしの様に、三つ葉を入れて食したり…と

食する度に「美味しいね〜品のあるいい味ね〜♪」
と言いながら、いつも美味しく頂いております(^^♪

冷凍庫に美味しい食材が、スタンバイしていると
何故か安心なんですネ！

(春日井市　伊藤茂子さま）０５・10月27日



開笹カレイ　美味しい！！
夕食が終わり、片付けはじめているのに椅子に座ってる次男が
申し訳無さそうに（笑）一言。

『僕、カレイ・・もう１枚食べたい』

サイズ的にももうちょっと食べたい！がOKな大きさで、
しかもすぐに焼けるから喜んで追加リクエストに応えました（^^)

卵焼きをする四角い小さなフライパンをしっかり熱し、
薄く油をひいて焼きましたが全然ひっつかない！！

ホームページに書いてある通りそのまま全部パクパク食べられます。
しかし、魚の開き方が技だな〜〜って食べながら見ていました。
身は柔らかく、皮はパリっと。シート状？にパックしてあるので

冷凍庫の邪魔に全然ならずまとめ買いも恐くない！？
美味しいお魚ありがとうございました。

（出雲市　永瀬裕美さま）０５・11月11日

「美味しくなかった」時はご連絡ください。
商品代金・送料を返金させて頂きます。
干物製造者として自信をもってお送りいたします。　

※干物は当店で製造したもの以外は販売しておりません。



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