お客様からの感想

かつおさま

心強いご感想をいただきありがとうございます。
当店をお選びいただいた訳もお書きいただき
感激です。

工場長の風貌につきましては・・・・
若いころは　髭もなくもう少しすっきりしていたのですけどね（笑）

食品製造に携わっておられるとのこと。
当店も卸の部分では、残念ながら　お客様の声をダイレクトに商品にいかすことができず、販売する会社の要望にこたえなければならないこともあり、ジレンマがあります。

それだけに、ネット販売など産直で直接お客様にお届けできる干物をつくることは、喜びであり　励みにもなっております。
どうぞ、末永く応援してください。

先日、初めて購入させて頂きました。
期待通りの干物を送って頂きまして、ありがとうございました。(期待以上の極上品でした)
数あるショップの中より、御社の商品に興味を持った訳
は、工場長の干物へのこだわり、頑固さ、固くなさがホームページを拝見させて頂きまして、ひしひしと伝わって参りましたからです。(失礼かとは思いますが、あの工場長の風貌は最高ですね)
私も、カテゴリーは違いますが、同じ食品製造業に携わっております。現在の流通より求められる商品は、御社の干物の様に本物で正直な商品よりも、価格や取り扱い易さを訴求したものが求められる傾向にあり、非常にはがゆい思いをしております。
これからも、こだわりと信念をつらぬかれまして、美味しい干物を作り続けて下さい。
季節ごとに、注文させて頂こうと思っておりますので、今後とも宜しくお願い致します。

村沢さま

お母様と村沢さまとのお電話での会話が聞こえてくるような、
嬉しいご感想をいただきありがとうございます。

贈られた方。お贈りした方の両方にお喜びいただくこと、
干物屋冥利に尽きるなと　感じております。

また、「きれいな干物」というお言葉、
とてもステキな響きで、製造している当店としては、
何よりの励みになるお言葉です。
ありがとうございます。

どうぞお母様にもくれぐれも宜しくお伝えくださいませ。

メールでいただいたご感想をご許可を頂き　転載いたしました。
-------------------------------------
先日は、母の日の贈り物として干物をお送りいただき
有難うございました。

おかげさまで「こんなキレイな干物は見たことがない！」と感激した母から電話がありました。
いったい、どんなキレイさだったのかはわかりませんが(笑)
あの、母親の喜びっぷりは、電話越しにも充分伝わってくるものでした。

魚好きの母に褒められて、自分が作ったわけでもないのに嬉しくなりました。

こちらのお店にお願いして、本当によかったです。
どうもありがとうございました。

上清さま

大事な内祝いの品に
お選びいただきありがとうございます。

お喜びいただいたとのこと、何より嬉しいです。

干物の香とふっくら感　甘味は
鮮度のよい魚を使ってこそだと
自負しております。
また、塩加減も鮮度のよいものを
使うことで、薄味に仕上げることが出来ます。

ぜひ、皆さんにお召し上がりいただきたいです。
今後ともご愛顧宜しくお願いいたします。

FAXで　ご感想をいただいたものをご許可をいただき
転載させていただきました。
-----------------------------------
先日は、内祝いの品をご手配下さり、
どうもありがとうございました。　
また、自宅に送ってくださったものに、
鯛を入れてくださり、ありがとうございます。

早速　夕食のおかずに頂きました。
今までにたべたことのない干物のよい香と身のふっくら感、そして　甘味を感じるとてもよい塩加減で本当に美味しかったです。

贈り先の方々も　大変喜んでくださいました。
後でもう２件　内祝いの注文をさせて頂きますので、
宜しくお願いします。

ひまわりさま

ご感想をいただきありがとうございます。

御闘病中の叔父様へお届けいただく為に
送らせて頂いた　笹カレイ
美味しく召し上がっていただけたとのこと
何より嬉しいです。

ひまわりさまの　叔父様へのお気持ちが
当店の干物で少しでもお伝えできたかと思うと
本当に光栄です。

大切なお届け物をさせていただき
ありがとうございました。

このたびは、美味しい笹カレイを送っていただき
ありがとうございます。

叔父も病院のベッドの上で　美味しそうに１尾半も食べてくれました。

本当にお願いしてよかったと　
心から喜んでおります。

感謝！！

有福さま

コメントいただきありがとうございます。
お喜びいただけたとのこと　嬉しいです。

干物のよい点の一つに、
手軽にお召し上がりいただけることが
あると思っています。
お魚は調理が面倒だと思われている方に
ぜひぜひ　ご利用していただきたいです。

今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

大変お世話になった方へ「母の日」のセットを贈らせていただいたのですが、河野さんの干物は新鮮で、ほどよく水分が抜けて旨味が凝縮されているから生の魚を食べるより美味しい〜っと喜んでいただけました。魚をさばく手間がなくて美味しくて、また送ってねと言われてしまいました。
ありがとうございました。

田中さま

可愛いお孫さんたちの　美味しくお召し上がりの笑顔や
お声が　聞こえてくる嬉しい書き込みありがとうございます。

小さいころに良い食習慣が身についていることは
一生の宝になると思います。
また、ばーば（失礼します）の愛情いっぱいの心配りが
暖かな気持ちを育まれていると思います。

当店の干物が　お孫さんたちの健やかなご成長のお手伝いが少しでも出来ますこと、光栄です。

今後とも　新鮮で安全な美味しい干物を作りますので
どうぞよろしくお願いいたします。

河野鮮魚店　皆様

今晩は　いつも大変お世話になり本当に有り難うございます
この度も新鮮なお魚を有り難うございました
孫達がお魚大好き（特に笹カレイ）ですのでばーばと致しましては　新鮮な無添加なお魚を食べさせていと思い安心してお願い致しております　眼　眼まで大好きで頂きます
またこの度はご親切なお心遣いまで頂戴致しまして本当に有り難うございました
この場をお借り致しまして心よりお礼申します
有り難うございました

ご愛顧いただきありがとうございます。

アジ、美味しく召し上がっていただき　嬉しいです。
青魚は、どうしても　鮮度が落ちてくると　臭みが強くなります。
一般的に、スーパー等で　売られている干物の鮮度は　
市場から　中卸等を経由するために　どうしても落ちてしまいがちです。

大きな冷凍倉庫で、きちんと保存されてはいると思いますので品質がおちているとまでは　いえないのかもしませんが,やはり出来て時間のたっていないものとの差は
歴然としたものが　ございます。

当店、製造者として卸もしておりますが（生業上　今のところしかたのないことで。。。）
私が　産直にこだわりたい理由は　そこにあります。

小木曽さんはじめ　味の違いのわかるお客様がおられることは 本当にはげみになります。
ありがとうございます。

焼き名人も　よい商品ですよね。
炭火に近い味が　簡単に再現できるようです。

今後とも　ご愛顧よろしくお願いいたします。

送っていただきましたメールをご許可を得て
掲載しております。
----------------------------------------

先日送っていただいた開きアジ　大　食べてみました。
すばらしかったです！！
とても感動したのと、今時間があるのもあって（勝手ですみません）、河野さんにお
伝えしたく、感想メールしてみます。

荷物を開けたとき、あまりに美しいアジの顔色を見て、まずは一回早くいただいてみたいな、と思いました。

じっくりめに丁寧に焼くことを心掛けましたが、身がふっくらジューシーで、そして、いわゆる一般的なイメージの白身の魚のような身の上品なかおりと味わいとを楽しめました。

今まで、アジって「アジ臭さ」を楽しむのかな、とどうも誤解していたみたいなのです。

くさみどころか、一般のスーバーで手に入る生のアジを塩焼きした以上に、身のおいしさを体験できるのですね。

そして、かりっと焼けたところは、香ばしさを楽しめる、時には、骨も皮も一緒にその香ばしさとなって楽しめる・・・１匹で色んな楽しみ方もできて、おなかもいっぱいになりました。

今まで、アジってそんな好きでもないなぁって印象だったんですけど、完全な誤解でした。

去年、アジの一番、脂ののったどんちっちアジをいただいたときも、脂のうまみを初め、本当に感激させていただきました。（あのときは家人に大半をゆずり．．．だったので、今回は自分も存分に楽しめるよう、たくさんお願いしたのでした。すみません（＞＿＜））

今回、たしかに脂の量はそれには及ばないかもしれないけれど、肉質のおいしさ、堪能しました。
（もちろん、脂のっていると思います。だからジューシーでおいしいんですよね（＾＾））

すばらしい干物をありがとうございます。

それと、やっぱり焼き名人を買ったのがよかったのかな、と近頃思います。
ふわっとかりっと焼けるから、魚のよさを出し尽くしてくれるし、細かい骨は気にせず食べれるし、で、カルシウムをとることにもつながるし。

あっ、そういえば、とんころの説明、改めてサイトで読んだ時の「小さいお口でもぐもぐ」って名言ですね（＾＾）実行しております（＾＾）

とんころを初め、まだ、楽しむものが色々あるので、大切に味わっていきたいと思っています。

福井さま

いつも美味しくお召し上がりいただき　ありがとうございます。

当店の干物の塩加減ですが、福井さんのおっしゃるとおり、なるべく薄味にしあげております。

鮮度のよい魚を使っておりますので、魚本来の味をお楽しみいただきたいのと、焼くだけでなく他のお料理にもお使いいただきたいとの　気持ちからです。

お孫さんも美味しく召し上がっていただいているとのこと、何より嬉しいです。

お魚離れが叫ばれる昨今ですが、本当に美味しいお魚を
食する機会が少ないのではないかと、感じています。
一人でも多くのお子様がお魚好きになってくれたらと
願っています。

一筆箋の絵柄選びは、私の楽しみの一つです。
お客様に、季節を感じていていただけたらと
思って楽しんで書かせていただいております。

今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。

福井様からいただいたお手紙を　御許可を得て　掲載しております。

------------------------------------
いつも美味しい干物をありがとうございます。
塩加減が他店違い丁度いいように思います。

生まれも育ちも　夫婦共京都ですから、関東好みのお魚より、関西好（白身）のお魚が好きなのですが、関東では　カレイとかぐじ（甘鯛）とかは　お目にかかれません。　本当にいつも美味しくいただいています。

特に４歳の孫は　食が細いのに、河野さんの鮮魚や干物だったら　本当によく食べます。

これからも　お得情報や珍しいものがあるときは、ぜひお知らせください。
待ってま〜す。
いつも入っている　一筆書も嬉しいです。

眞崎さま

楽しい　お手紙ありがとうございます。
甲高カレイ、売り切れで　申し訳ございませんでした。

ご自宅でも干物を作られるとのこと。
冬場の寒い時期でしたら、ご家庭でも美味しく出来ると思います。
出来立ての　自家製は　また、格別だと思います。
大漁　お祈りいたします。

今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。

お手紙でいただいたご感想を　ご許可をいただき、書き写しました。
（河野睦子）

-----------------------------------------
本日　商品到着しました。試食用の干甲高カレイも大変美味しかったので、早速注文しようと思いましたが、残念、売り切れでした。別の魚を注文しました。よろしくお願いします。

私は海釣りが趣味で、大漁の折には　自家製の干物も作りますが、なかなか　上手くはできません。ワッハ。ハです。

大阪市　にゃんこさま

ご感想いただきありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけ　嬉しいです。

包装についてですが、
できるだけ　干物が空気に触れないように
努力しています。

ただ、魚ですので、どうしても骨が袋にあたります。
ペットシートをあてて、真空するなど
工夫はしておりますが　完全に真空にはできません。

（ペットシート・・ペットボトルで再生されたシートです）

もっと、大きな工場でりっぱな設備のある干物屋さんだったら、可能かもしれないのですが
まだ、当店ではできません。
その分、新鮮な魚を仕入れて、魚を大事に扱っています。

干物のことだけでなく、包装の部分にも着目してくださり、嬉しいです。

３月にお試しセットを購入しました。
どれも上品な塩加減で、身もしっとり、ふわっと、臭みなど一切無く、ホントに美味しい干物でした。
もう河野さんの干物しか食べれないと言う、皆様のコメントもうなずけます。
そして送って頂いた際の丁寧な包装で、商品への自信と
大切にされてるんだなあと解かりました。有難うございました。

田中さま

ご感想いただきありがとうございます。
「のどぐろ」はとても人気がある干物で、初めて召し上がっていただいたお客様は　一様にその脂のりに驚かれます。

同じ「のどぐろ」（アカムツ）でも　とれる海域によって　脂のりが違うらしく　特に山陰沖で獲れるものは　脂がのっているようです。カレイもイノシン酸（旨み成分）が多いのだそうです。。（プランクトンが豊富なためとか・・島根県水産試験場調べ）

大事に休日にめしあがっていただけて　嬉しいです。

イカは唐津に　質のよいイカが揚がるのだと思います。
ぜひ一度　唐津のイカ取り寄せてみます。
教えていただき　感謝です。

今後ともどうぞよろしくお願いします。
一筆箋・メールまで褒めていただき、気恥ずかしいです・・・（笑）

島根の親戚から、贈られてきた「のどぐろ」をほんの一口（姪の残したものだったので）食べただけでしたが、脂がのっていて　ジューシーでビックリしました。

それ以来、インターネットで「のどぐろ」なるものを探し（九州ではそんな名前ではにので）見つけたのが御社です。

カレイの干物も食べたことがなかったのですが、その美味しさにほれて、食べ続けています。
うちでは　平日の食べ物ではなく、土曜・日曜の食事がゆっくりできる時間に味わいながら食べることにしています。

家族皆　大好きです。

ただ、イカの一夜干しは唐津の方が肉厚で美味しいかな・・・と思いました。イカの種類もあるでしょうけど・・。
それと唐津（呼子）のイカの一夜干も作る人によって　若干違うし・・・・

ぜひ取り寄せて食べてきてください。

それから、いつも心暖まる一筆箋とメールの一言、楽しみにしています。
友達と文通しているみたいです。

小木曽さま

ご愛顧ありがとうございます。
小木曽さんのご感想のように、干物は簡単に魚料理が楽しめます。実は、私も簡単の部分に惹かれている一人です。

忙しい日にも　ご飯を炊いて、汁物１品に干物を焼くと
なんとか　食事が整いますので・・・(^^ゞ

ですから、お忙しい方こそ　またお子様をお持ちの方にも　ぜひご利用いただけたら嬉しいなと思っています。

今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。
嬉しいご感想ありがとうございました。

河野さんのところの干物、いつもおいしく愛用させていただきいています。
料理の基本ができていない私でも努力なしに上品な味が楽しめる、とてもありがたいです。

また、河野さんのお魚たちには「失敗」がないので、
いつも冷凍庫に確実な素材が用意できているのも
とてもありがたいことです。
また、飽きのこないおいしさで、
ずっと続けて食べていきたいと思わせるおいしさです。

「超特大」のどぐろ、とうとういただきました。
いやぁ、脂ののりといい、うまみといい、段違い！！
上品なステーキをいただいているようで、１年頑張ったなぁ、というその日の食卓のテーマにぴったりでした。

素敵なプレゼント、ありがとうございました。

埼玉　　小木曽

ようこりんさん

ご感想いただきありがとうございます。
お魚好きに　なっていただけそうとのこと　
とっても　とっても　嬉しいです。

干物を使うと　焼き魚　とっても簡単でしょ！！
冷凍庫から出していただければ、すぐ焼けますから
本当に手間いらずです。
忙しいけど、食にこだわりたい方に、便利に使っていただきたいと、思っています。

当店は、製造して販売もしておりますので
新鮮なものをお届けできます。

どうぞどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
一緒にご注文いただきました　ご友人様にも
どうぞよろしくお伝えください。

こちらこそ、感謝でいっぱいです。
ありがとうございました。

ありがとうございました。
ことばにならない位　カンシャです。

瀬戸内に住んでいながら　焼きザカナは苦手でした。（手間なので）

先日　近くのデパートで　一夜干の即売をやっておられたので　買い求めました。それなりにおいしかったので、又食べたくなって　河野さんのＨＰへ　たどりつきました。

今回　お試しセットを友人と注文しました。
びっくりしました。

その即売でも　同じくらいの量を買ったのですが、約５０００円ほど支払いました。
河野さんのとこは、１５００円なのです。♡
それで、それで　お味もぜんぜん違うんです。

生のおサカナでも　こんなにおいしいの食べたことがありません。

おサカナ好きになりそうです。
本当にありがとうございました。
（又　注文します。ぜったい！）

福原さま　ご愛顧ありがとうございます。

今回のご注文　お酒のお供向きの干物ばかりのご注文だな〜と思っておりましたら（笑）、ホームパーティーにお持ちいただいたのですね。

皆さんにお喜びいただけたようで嬉しいです。

実は、「ホームパーティーで使いたいのだけど・・」と言うお問い合わせを　
以前別のお客様から　何度が頂いたことがございまして、
お電話で　パーティーに参加される方の人数やご年齢など　色々お尋ねしながらご提案させていただいておりました。
(お電話では、つい　根ほり　葉ほり　お聞きしてしまうことがございます。　
ごめんなさい。）

福原さまの　ご注文いただいた商品で　
なるべく早く焼けて、手でつまむことのできる干物がホームパーティー向きなんだと　気づきました。

次回　お問い合わせがあった時の参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

当店の賞味期限の表示については、ご家庭の冷凍庫の状態によって　事情が違うことも考えて　表示しております。

少しでも美味しく召しがっていただきたいので、なるべく早く・保存する時には　空気に触れないように冷凍庫で、この２つをお願いしています。

当店の干物　ホームパティーのお仲間に加えていただきましたこと、本当に嬉しく思いました。
ありがとうございました。

今日ホームパーティーがあり、炙り笹カレイと手平カレイをいただきました。
実は友達が持ってきた鮮魚のお刺身もあったのですが、一番人気は干物だったんです。(^^)

「コレって干物の概念をぶっ壊してるよね〜」、
「干物ってパサパサだと思ってたのに、ジューシーだし何も付けずに食べてちょうどいい塩加減だよね」って、
持って行った僕がちょっとしたヒーローでした。(^^)ｖ
ただ焼いただけだったんですけどね。(笑)

手平カレイは堅い乾いたイメージがあったのですが、ほんっと美味しかったです。

そして極め付けは以前戴いて(試食品)いたユメカサゴ。
もう取り合いでした。(笑)
冷凍で一ヶ月って書いてあったので、ちょっと保存し過ぎたかな〜って思って焼いたんですけど、絶品でした。
買い占めたいくらい美味しくて、賞味期限一ヶ月は過ぎても全然美味しかったですよ。

白ワインとも日本酒とも焼酎とも合いました。

今、偽装問題が横行してますけど、河野さんのところの干物はまっ正直に魚と向き合ってるなあって、何度食べても感動させていただいています。

これからも美味しい干物を作り続けてくださいね。
ありがとうございました。(^^)

竹下さま

初めてお買い上げいただき、こうして書き込みまでしていただき、本当にありがとうございます。

「のどぐろ」との出会い！と言って頂けたこと
感激しています。

また、ご家族の団欒のお手伝いができたこと、本当に嬉しく思って入ります。

美味しいものを食べると、我が家もみんなご機嫌になり会話も弾みますよね！！（食べている時は、無口になりますが。。。）

皆さんに喜んでいただけるものを作っていきますので今後ともよろしくお願いいたします。

先日、のどぐろ（特大）を購入しました。
前から、気になっていましたが、初めての出会いでした。

生ののどぐろとは一味違った干物。やはり、のどぐろは、日本海の誇る味ですね。
嫁も子供も、一心不乱にのどぐろに向かっていました。

ご飯にも、お酒にもよく合い、充実した家族団らんが過ごせました。

これからも、美味しい味、届けてください。

渡辺さま

ご愛顧ありがとうございます。
「開笹カレイ」は朝食に・「とんころ」はお酒のお供に

そして、「甲高カレイ」は夕食用にと　使い分けてくださっているのですね。

干物の大きさや味によって、色々な召し上がり方が出来ますので、色々試されましたら　また教えてください。

今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。

開き笹カレイととんころ（沖ききす）甲高カレイが大好きです。
開き笹カレイは焼く時間が早いので朝食に重宝ですし、とんころはお酒のあてに２匹が丁度よい量で、甲高カレイは夕食の一品にオイル焼きしています。
食べたあとの残骨が少ないのもいいですね。
これからも時々おいしい河野様の乾魚で幸福感をあじわいたいものです。
またよろしくお願いします。

長田さま

書き込みありがとうございます。
「ひめじ」で故郷を懐かしく思っていただけ　うれしいです。

「ひめじ」は地味な魚ですが、素朴で　温かみのある魚だと　私も感じます。
海からの恵、高級魚ばかりでなく、小魚たちにも光をあてて、大事に食したいです。

高知では、「クエ」を蒲鉾にしていたなんて　本当に驚きですね。
昔は　たくさん水揚げされていたのでしょうね。

ありがとうございました。

ひめじのこと
はじめて河野さんの干物を食べたのは２年ほど前のことですが、そのときご親切にも私の無理を聞き入れて、ひめじをご近所の店で探していただき送ってもらいました。家内が子供の頃、高知に住んでいて時々食べたそうです。たいそう懐かしがっていました。高知ではひめいちと呼んでいたそうです。丸干しのほか甘辛く煮付けて食べたそうです。けっこう骨がうるさいので、魚を上手に食べる訓練のため子供のうちに食べさせると良いかもしれません！？
高知では高級かまぼこの材料はクエだったと言っていました。４０年も昔のはなしです。

　　　　NAGOYA　　　H・OSADA

河村明子さま

ご愛顧ありがとうございます。

ご両親様にお喜びいただけたとのこと、嬉しいです。

河村様のご両親様への思いを　当店の干物が少しでもお伝えできたこと、そして　ご両親様のお役に立てていること、本当に嬉しいです。

ありがとうございました。

井上さま

ご愛顧ありがとうございます。
ご贈答におつかい頂き　お喜びいただけたとのこと
本当に嬉しく思っております。

大きな店ではありませんので、お客様のご要望に十分にお答えできないことも多いと思いますが、できる限りご希望に添えるようにしております。

何かございましたら、今後もご遠慮なくお申しつけください。

ぜひ、井上様も当店の干物　味わってくださいね。
ありがとうございました。

魚好きの両親へ送りました。

現在、夫婦２人暮らしの両親ですが
忙しい時や風邪で寝込んだ時など買い物へ行けない
ときもあるようで、それが気がかりで。
そんな時にこちらの干物を少しずつ焼くのが
楽しみになっているようです。
冷凍保存できるし、本当に良かった！
もう３回ほど送らせていただきました。
やっぱりここのは美味しいよね！と両親も喜んで
いました(^_^)v
ありがとうございました！

昨年末に、贈答用として利用させていただきました。

半年ほど前にも、お世話になった方々へ御礼として送っていただいたのですが、その時の先方の評判がものすごくよかったため、またお願いさせていただいたのです。

今回は３箇所へ発送していただいたのですが、それぞれの方から、大変美味しかったと連絡をいただけました。

よい贈り物ができてよかったと、とても喜んでおります。

またメールや電話での対応も、いつもとても親切にしていただけます。
今回は納期の件で、ご無理をきいていただけ、大変助かりました。

ほんとうにありがとうございました。

実は送ってばかりで、私本人はまだ頂いたことがないのです。
みなさんの感想をきいて、どうしても味わってみたくなってしまいました。
今度は自宅用に、是非注文させていただきますね！

ながさま

書き込みありがとうございます。

お魚を少し苦手なご主人さまにも
美味しく召し上がっていただけたとのこと。
嬉しいです。

ぜひぜひ、当店干物で、
お魚好きに変身していただきたいです！！

今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。

きょうちゃんさま

ご愛顧ありがとうございます。

よいお年をお迎えのようで嬉しいです。

>皮はパリッと、
>中身はふっくら。

美味しく焼いていただき、干物たちも幸せです。
ありがとうございます。

今後ともよろしくお願いいたします。

年末実家へのお歳暮に初めて
注文しました。
帰省した際に私も頂きましたが
魚が少々苦手な夫も
「美味い」を連発し
美味しく頂きました。
今度は実家じゃなく
我が家用に注文したいと思います。

今回も美味しい干物をありがとうございました。

皮はパリッと、
中身はふっくら。

河野さんところの干物はいつ食べても美味しいですし、
暫く食べていないと、
また無性に食べたくなります。

また注文させていただきますね！

年始から美味しい干物で、
いい年になりそうです！

ありがとうございました。

みるはちさま

ご愛顧ありがとうございます。
福袋　お喜びいただけよかったです。

かなりの量がありますので、しばらくお楽しみいただけると思います。
「甲高カレイ」は、お手数ですが、一度に使う匹数づつラップしていただき冷凍庫で保存してください。

焼くだけでなく、オリーブオイル焼きがお勧めです。

濃くのある味　お楽しみください。

昨日　福袋が届きました。

本当に冷蔵庫が空いてないと入らない位の量、　大感激大満足です！

今回の福袋の＜かれい＞も　もちろん好きですが・・個人的には＜オキキスの丸干し＞が大好物　

河野さんの干物はプレゼントにしても喜んでもらえるので　今後も自宅用に、進物用にしたいです。　

棚田のお百姓 さま

早速のお祝いコメントありがとうございます。
田舎だからこそ、キラリと光る
そんなお店でありたいと思っています。

地道に正直に商っていきますので
今後とも応援よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

河野乾魚店様、HPのリニューアル
おめでとうございますm(_ _)m。
大変素晴らしくビックリしました！
何処に出しても闘えます！(*^_^*)

「とんころ」大好きです！
浜田を出られた友人に送ると大変喜ばれます。

「甲高カレイ」これがまた旨いんだな〜〜(*^_^*)
身の厚みが違う！北海道の甥の大好物です！

こんな小さな町に全国に誇れる乾魚店があるなんて
感激です♪♪
これからも地道さを第一に頑張って頂くのが良いかと
私は個人的に思っております。

頑張って下さい！応援してます！！(*^_^*)

なごみさま

なごみさん、ご感想ありがとうございます。

当店の干物で　色々お料理をしていただいているようで
嬉しいです。
簡単でしょ！！

新しいお料理方法や、工夫点がありましたら、ぜひぜひ教えてください。楽しみにしています。

河野乾魚店さんの干物は、塩辛くなくて、とってもジューシーですネ。干物というと塩辛いものが多いし、パサパサしているイメージだったけど、全然違うし、薄塩なので本当にお魚の味があって、美味しいので大好きです☆(*^―^*)

冷凍をそのまま焼いちゃえるのも便利だし、いろんな料理にも使えて、食材としても大活躍してくれるのがうれしいです♪

中でも穴子が、お鍋にも天ぷらにも、いろいろ使え食べ応えもありますし、のど黒も、焼くだけも美味しいけど、ピラフも、オリーブオイルとハーブで焼くのも、カンタンに美味しく出来ました！今度は何を作ろうかな〜というのも楽しみです♪

いつも、ありがとうございます☆お身体を大切に美味しい干物、またよろしくお願いします♪(^O^)／

かんかんさま

ご感想いただきありがとうございます。
昔は干物は保存食として、しっかり乾いたものが主流だったと思います。

今は、保存食としてではなく、魚の食した方として干物があるように思っております。

薄塩で、少し乾かすことで魚本来の旨みが凝縮されます。それだけに、元の魚の鮮度のよさが味の決め手となります。
今後も、そこにこだわった美味しい干物を作っていきたいと思っています。

開笹カレイは、一枚一手作業で開いていくので
手間が必要な商品です。
お待たせすることが多くて申しわけございません。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

平井さま

ご感想いただきありがとうございます。
ご自宅用・ご贈答用とご利用頂きありがとうございます。

先方様にもお喜びいただけたとのこと、
何より嬉しいです。

できたての美味しい状態でお送りできるよう心がけます。どうぞ今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

干物というと、お土産物屋さんの乾いた魚をイメージしてました。
干した物と書きますからそれは当然なのでしょうけど。

河野さんのところの干物を食べた時、乾いた物というイメージがぶっ飛びました。
これは干物って言ったらダメじゃん・・・って思うくらいに。(笑)

鮮魚の新鮮さをそのまま閉じ込め、しかも絶妙な塩加減で魚の旨味をぎゅっと凝縮してあって、ある意味鮮魚よりも美味しいと感じました。

それ以来、ウチの冷凍庫には必ず河野さんのところの干物が入ってます。(^^)

お勧めは開き笹かれいとやっぱりのどぐろですね。
あ、でも開き笹かれいはすぐなくなっちゃうから、あんまり人には勧めたくないんですけど。(笑)

またオーダーします。
ぼちぼちサバが食べたいな〜。

のどぐろなどなどの干物セットを自宅用と御歳暮の贈答用に送ったら、とても美味しく、梱包も丁寧で当然先方にも喜ばれました。来年も河野さんで！！

美味しい干物届きました。

お友達に差し上げたら「穴子も、のどぐろも、笹カレイもとっても美味し〜い！」と連絡がありとても喜んで頂けました。

有難うございます。

身がむっちりとして、塩加減も最高！

次回は唐揚げにして頭からバリバリ食べたくて注文してしまいました！
美味しい干物に変身した甘鯛も美味しく頂きました♪有難うございます。

穴子をさっと焼いて山葵をつけて頂きました。塩加減といい、何と美味しい事！
明日は天ぷらにして食べるのが楽しみです。美味しい干物有難うございま〜す♪

今日は、のどぐろを食しました程良い脂がのっていて、きんきの塩焼きとはまた違った品のある美味しい魚ですね。
満足しました！有難うございます。

昨日（もう一昨日ですね）は、のどぐろをいただきました。
余熱をほどこしたグリルで、中火でさっ！と焼いてみました。
子供たちが「肉汁みたい」って言ったほど、ふわっとした白身から
しつこすぎない魚の旨み（脂）が染み出てきて、とっても美味しく
いただきました。
とても上品な塩加減なので、ご飯のおかずより、白ワインや日本酒
の肴にしたいなぁ〜と思ったりしましたが。(^^;
あれで美味しいお酒があったら、最高ですよね〜！！！