干物のどぐろのオリーブオイル焼き　レシピ

干物の「のどぐろ」に　オリーブオイルを　少しかけ
ローズマリーを上にのせて、オーブン（250度くらい）で15～20分焼くだけ。

レシピといえるかしら？超簡単です。
でも、出来上がりは　絶品！
ぜひお試しください。

のどぐろ自らから出る脂で、揚げたように外はパリパリ。中はジューシーに仕上がります。

頭までパリパリになっています。バリバリ食べることができます。

ひれの側の硬いとげ？も、あ～～ら不思議ぱりぱり!!（鮮魚の時には刺さると怪我をするほどするどいんですけどね？？）

冷凍室から出した、「のどぐろ」の干物（冷凍のままです。）をオーブンの鉄板にのせます。（油もひいていません。のせるだけ）それに、小さじ1ぱいほどのオリーブオイルをたらリ!

その上に、ローズマリーを一枝。その後はオーブン任せ。

250℃で15～20分。（のどぐろ　大　を使いましたが、大きさはどれでもＯＫ）こつは、しっかりこげ色がつくまで　焼くことだけ！！

料理？？（笑）

甲高カレイもオリーブオイルで焼くと美味しいですよ！！！

ローズマリーの鉢植えです（自然栽培??ベランダで育っています）

小さじ一杯のオリーブオイル